Món gỏi gà cuốn nhiều rau rất thích hợp cho những ngày thừa đạm.
Nguyên liệu:
1 thịt ức gà cắt miếng dài
3 muỗng dầu ăn
5 muỗng nước tương
4 muỗng dầu mè
6 nhánh tỏi băm
1 bịch bánh tráng
100gr bún tươi
2 củ cà rốt bào thanh dài để cuộn
1 bó rau cải (hoặc rau thơm)
1 ít ngò
2 muỗng đường
2 muỗng nước chanh
Hành lá cắt khoanh
Thực hiện:
Bước 1
Thịt gà sau khi đã cắt, chuẩn bị nguyên liệu để ướp.
Ướp 3 muỗng dầu ăn và 2 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu nè (chừa lượng còn lại để làm nước chấm) cùng với tỏi băm vào trộn cùng.
Bước 2
Sau đó đem xào chín gà chừng 5-10 phút.
Bước 3
Nhúng bánh tráng qua nước cho ướt mềm, dễ cuộn.
Trải lên mặt phẳng thớt.
Bước 4
Cho 1 nhúm bún vào cùng với 3-4 miếng ức gà đã xào chín.
Thêm rau cải vào (có thể thay bằng rau thơm).
Bước 5
Vài thanh cà rốt bào mỏng
Thêm vài cọng ngò lên trên cùng.
Và cuộn lại chắc tay.
Bước 6
Bước cuối cùng là pha nước chấm, dùng nguyên liệu còn lại: 3 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu mè và 2 muỗng đường, nước chanh cùng hành lá cắt khoanh cho vào khuấy đều.
Vậy là hoàn thành món gỏi gà cuốn
Thành phẩm:
Món cuốn thường đã rất dễ ăn và cũng vô cùng bổ dưỡng vì nhiều rau củ và nguyên liệu không dầu mỡ. Món gỏi gà cuốn nhiều rau rất thích hợp cho những ngày thừa đạm lại rất nhanh gọn nữa nhé! Ăn no cũng chẳng lo tăng cân đâu.
Chúc bạn thành công
Theo Trí Thức Trẻ
