Điều thần kì gì đã tạo ra một đất nước với số lượng người sống hơn 100 tuổi cao nhất trên thế giới? Dưới đây là một số bí mật của đất nước Nhật Bản để sống khỏe mạnh và sống lâu.
Nhật Bản là quốc gia giữ kỷ lục về số lượng người sống thọ trên thế giới. Làng Ogimi nằm tại phía Bắc đảo Okinawa của nước này còn được mệnh danh “thủ đô người già”, tại đây có 11 người thọ trên 100 tuổi và 1/3 dân cư trên 65 tuổi. Hầu hết phụ nữ Nhật sở hữu vẻ đẹp thách thức thời gian, vóc dáng cân đối, thanh mảnh và làn da tươi trẻ, căng tràn sức sống dù tuổi đã ngoài tứ tuần.
Bí quyết trẻ – khỏe – đẹp quyến rũ của phụ nữ Nhật Bản không chỉ do “gen di truyền”, mà còn do cách ăn uống.
Naomi Moriyama, đồng tác giả của của cuốn “Phụ nữ Nhật Bản không già và béo” (Japanese Women Don’t Get Old or Fat) đã tìm ra các bí mật của phụ nữ Nhật:
– Bí mật quan trọng nhất là ăn rong biển ăn ngày để cung cấp kali, vitamin C, canxi… nguồn dinh dưỡng duy trì sự trẻ trung, đẩy lùi lão hóa, bổ máu…
– Cá luôn có trong bữa ăn vì giàu axit béo omega-3 giúp chống lão hóahiệu quả. Tốt nhất là cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích… kéo dài sự trẻ trung, giảm nguy cơ bệnh tật.
– Nước trà xanh là ẩm thực trà đạo nổi tiếng của Nhật Bản được phụ nữ thưởng xuyên uống vì có tác dụng chống oxy hóa, đào thải độc tố, chống các gốc tự do, loại bỏ mỡ thừa, duy trì vóc dáng khỏe mạnh…
– Đậu nành được chị em uống hàng ngày vì rất giàu năng lượng, protein, cân bằng kích thích tố cho cơ thể (chế biến thành đậu phụ, súp miso, edamame…).
– Cà tím, cà rốt, rau bina, củ cải trắng, nấm đông cô và măng… chế biến bằng cách luộc, hấp được phụ nữ Nhật ăn nhiều, vì còn nguyên giá trị dinh dưỡng, giàu chất xơ giúp đào thải độc tố, giảm áp lực tiêu hóa, duy trì sức khỏe và giải được nỗi lo nhanh già.
– Ăn chậm, vừa thưởng thức món ăn là bí kíp được phụ nữ Nhật triệt để thực hiện vì nó giảm tải cho hệ tiêu hóa, cân đối lượng thức ăn để tránh tăng cân và luôn khỏe – trẻ – đẹp.
– Sống có mục đích: Nhiều người dân Okinawa sống theo triết lý ‘ikigai’ (theo tiếng Nhật nghĩa là ‘những gì làm cho cuộc sống đáng sống’). Họ thường thiền, cầu nguyện, tập thể dục trong các hình thức yoga, đi bộ hoặc làm vườn. Nhưng có lẽ yếu tố quan trọng, cần thiết nhất của ikigai là nó tập trung vào việc chăm sóc cho một sinh vật sống, có thể là một người, một vật nuôi hay một loài cây.
Bằng cách tập trung vào lợi ích của thực thể khác, bạn có thể làm giảm cảm giác căng thẳng từ các vấn đề bệnh tật hay mối lo lắng trong cuộc sống hàng ngày.
Theo Phunutoday
